Maison Peyrey – Fruits et légumes mi-cuits

Maison Peyrey – L’art du fruit et du légume mi-cuit

Depuis 1988, la Maison Peyrey sublime les fruits et légumes du terroir grâce à une technique artisanale unique de mi-cuisson.
Installée à Maurens, en Dordogne, l’entreprise transforme avec passion des produits soigneusement sélectionnés en préparations mi-cuites qui conservent leur moelleux, leur goût authentique et leur valeur nutritionnelle.

Son emblème : les pétales de tomates confites, déclinées en plusieurs saveurs (provençale, persillée, pimentée), plébiscitées par les chefs et les épiceries fines. La gamme inclut également des fruits mi-cuits (prunes d’Ente, figues, mirabelles, myrtilles), des ketchups artisanaux, des vinaigres fruités, et bien plus encore.

Produits phares : Pétales de tomates confites, Prunes d’Ente, figues, mirabelles mi-cuites, Ketchup et vinaigres artisanaux,
Sélections pour professionnels de la gastronomie

Engagements : Transformation artisanale sans conservateurs, Respect du produit et des saisons, Savoir-faire reconnu (Coq d’Or, Artisan Gourmand)